پوسته اواپراتور اواپراتور خراش مجهز به ژاکت بخار گرمایشی است که مجهز به تیغه ها یا خراش های قابل چرخش است.
دو نوع خراش وجود دارد: نوع ثابت و نوع روتور. فاصله بین دیواره سابق و داخلی پوشش ۰٫۵ تا ۱٫۵ میلی متر است و شکاف بین دومی و دیوار با چرخش روتور متفاوت است.
مایع ماده در جهت مماس از قسمت بالایی اواپوراتور اضافه می شود (همچنین به اسپویلر که هم محور با خراش است اضافه می شود).
